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牛蛙作为长沙的传统美食，不仅仅在湖南，全国各地关于牛蛙美食的餐饮店也是非常多，所以想在这个竞争力庞大的市场里脱颖而出并不是件容易的事，为此要做好市场调研、形象设计、品牌营销和产品的研发等，寻找最符合市场的模式。有这样的一个餐饮品牌以牛蛙为主打并且获得了巨大成功，那么今天我们就要了解一下来自...
在成都，火锅、串串香、跳水蛙等美食吸引了众多饕客，它们在消费者心里，是地道美食，但同样具备“市井街头”的标签，很难成为年轻人约会、聚会的场所。 而有一些餐厅，不仅保留了传统味道，还将餐厅装潢成时尚、视觉系的门店，通过不断升级的服务，重新吸引了一大波年轻食客。 ...
面对餐饮难题，有人选择死磕，也有人选择跳过。蛙来哒的联合创始人——罗多，选择了后者，并发话“我们不考虑补齐短板了”。 对于这个卖牛蛙，2年就开50家门店，年营收约6亿，如此高速发展的品牌，有人说正是因为罗多聪明，能够化短板为长板，也有人说只是眼前网红，将来该补上的还是要补上。那么她...
