炭烧牛蛙开创者蛙来哒，创立于2010年，开创了炭烧牛蛙的品类，并以连锁餐饮模式发展经营。截止至2019年3月，蛙来哒炭烧牛蛙专门店超过150家，遍布全国50多个城市。

蛙来哒以单品聚焦模式，开创炭烧牛蛙形式的蛙来哒从中脱颖而出。2009年，第一家蛙来哒在湖南长沙开店,并且持续盈利。

蛙来哒十年专注于口味，打造12种炭烧牛蛙，并独创泡锅、平锅两种不同烹制方式。食材和配料的精准匹配，脚踏实地地锤炼技艺，坚持品牌标准化的全面执行，保证每家门店的口味十年持续精益求精。